Autres lichouseries, Desserts, Food

Chaussons aux pommes

En cette période hivernale, rien de mieux que des petites recettes réconfortantes ! Pour ma part, l’hiver est synonyme de cocooning, hygge et surtout manger des galettes des rois et des pommes ! 🙂

Je vous propose ainsi une recette simplissime de chaussons aux pommes.

Je dois avouer que cette recette est l’issue d’un total pif au mètre donc pas de panique sur les quantités, laissez vous guider par votre instinct et envie !

Pour réaliser environ 6 chaussons il vous faut :

  • 1 pâte feuilletée
  • 6 pommes
  • du sucre de canne
  • de la vanille en poudre / ou extrait de vanille
  • un peu d’eau
  • un jaune d’oeuf

Préchauffez le four à 180°C.

Réalisez une compote avec les pommes, préalablement épluchées, épépinées et coupées en morceaux, le sucre, la vanille et un peu d’eau. Laissez refroidir.

Étalez votre pâte feuilletée et réalisez des disques d’environ 10 cm de diamètre (type bol). Lorsque la compote est refroidie, étalez au centre de chaque cercle, humidifiez les bords et repliez la pâte. Vous pouvez réaliser soit des vagues sur les bords en repoussant avec le dos d’un couteau ou encore en appuyant avant une fourchette.

Badigeonnez chaque chausson avec un jaune d’œuf légèrement dilué dans de l’eau. Vous pouvez ensuite avec la point d’un couteau réaliser une décoration sur le dessus du chausson si vous le souhaitez.

Enfournez une vingtaine de minutes (sortir du four lorsque le feuilletage est doré).

Bonne dégustation !

 

1 réflexion au sujet de “Chaussons aux pommes”

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